| 品牌名稱 | 震源生煎 | 投資金額 | 1~5萬 |
| 成立日期 | 1991-01-08 | 門店總數(shù) | 45 |
| 經(jīng)營范圍 | 小吃 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 無錫 | 合同期限 | 2年 |
| 培訓(xùn)期限 | 7--15天 | 特許使用費(fèi) | 1萬元 |
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | 4.6萬元人民幣 | |
| 加盟費(fèi) |
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，1排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,1口咬下去,很容易被“湯包”里的湯燙著。也有人喜歡自家制作生煎包,在家制作可選用平底鍋,使用半發(fā)酵的面皮,餡料加入帶皮凍的豬肉,油煎時注意噴水。
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