| 品牌名稱 |
重慶小面館 |
投資金額 |
5~10萬(wàn) |
| 成立日期 |
1999-09-18 |
門店總數(shù) |
60 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 |
小吃 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國(guó) |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
湖南 |
合同期限 |
2年 |
| 培訓(xùn)期限 |
20-30天 |
特許使用費(fèi) |
1000元 |
| 營(yíng)業(yè)條件要求 |
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保證金 |
2.3萬(wàn)元人民幣 |
| 加盟費(fèi) |
1萬(wàn)元人民幣 |
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重慶小面館加盟詳情
重慶小面館（Chongqing Noodles）是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面的一類，是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為"水面"、"水葉子"。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令綠蔬。品種豐富,一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分，沒(méi)有臊子的小面調(diào)味料也很豐富，包括：食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多種，不同店面還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。雖然價(jià)格低廉，但用料考究。區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當(dāng)?shù)貕A水制成的新鮮堿面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感。小面重在味而不在量，因此重慶民間有“寬湯窄面”之說(shuō)法。
說(shuō)到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城，但是如果說(shuō)重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶面-重慶小面館。小面是重慶人和川東人對(duì)面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的面條，而在老重慶的話語(yǔ)體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區(qū)吃面條時(shí)講究的面條筋斗，湯頭鮮濃，重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。
重慶人對(duì)重慶小面館的熱愛(ài)不亞于火鍋，清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒(méi)有堂子——美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦；西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面館吃盡。面攤前，男女老少——有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生等，形形狀狀的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面館。
重慶小面館加盟優(yōu)勢(shì)
一、智慧之選少，資金回收快，小。
二、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)：重慶小面館秉承發(fā)揚(yáng)正宗重慶面食為核心,提高/增加原汁原味的輸出重慶味，提高/增加口味上的競(jìng)爭(zhēng)力。
三、成本費(fèi)用低：項(xiàng)目小而精，便于管理，費(fèi)用低，二人即可開(kāi)店。
四、豐厚：重慶小面館產(chǎn)品綜合經(jīng)營(yíng)率約在50%左右。
五、成功模式：“重慶小面館”面以其專業(yè)的、系統(tǒng)的模式，使合作商很快就能獨(dú)立開(kāi)店，不走彎路。
六、體系支持：公司督導(dǎo)將全程進(jìn)行開(kāi)業(yè)籌備、技術(shù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案等支持服務(wù)。
七、品質(zhì)提高/增加：總部督導(dǎo)親臨操作，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、流程、比例進(jìn)行控制，出品品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)始終如一。
八、口味扶持：合作店經(jīng)營(yíng)成功就是“重慶小面館”的成功，核心底料由總部統(tǒng)一配送，提高/增加口味的統(tǒng)一化。
重慶小面館加盟流程
1、智慧之選咨詢：包括合作方式、合作政策、經(jīng)營(yíng)模式等。
2、實(shí)地調(diào)查：如果加盟商對(duì)您想要加盟項(xiàng)目不是很了解，可以前往總部，公司會(huì)派免費(fèi)接送。
3、提交加盟申請(qǐng)：有意向的加盟者填寫意向申請(qǐng)表，總部審核加盟商的加盟資格。
4、確定合作關(guān)系：總部出具可行性實(shí)施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營(yíng)證書，授權(quán)牌照。
5、商鋪?zhàn)赓U：派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
6、店鋪裝修：做好門店裝修：裝修隊(duì)門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費(fèi)者的光顧，甚至能夠加深消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)的滿意度。
7、人員培訓(xùn)：總部組織加盟商做開(kāi)業(yè)前的專業(yè)培訓(xùn)，包括店鋪管理運(yùn)營(yíng)和關(guān)于品牌方面的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)籌備：與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開(kāi)業(yè)時(shí)間、籌劃開(kāi)業(yè)方案和進(jìn)行前期準(zhǔn)備。
9、開(kāi)業(yè)典禮：加盟店鋪正式開(kāi)業(yè)，自行報(bào)數(shù)叫貨，公司配送到店。
重慶小面館加盟條件
Φ具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
Φ熱愛(ài)餐飲業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)熱情和智慧之選熱情；
Φ具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)和管理能力；
Φ店鋪不低于30平米，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；
Φ具有專注于餐飲事業(yè)的開(kāi)拓精神和韌性；
Φ認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。
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