品牌名稱 | 瓦缸煨湯 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2007-11-27 | 門店總數(shù) | 91 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 中餐 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 河北 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
瓦缸煨湯起源于宋朝末年,,以瓦罐為器,精配食物加以礦泉水為原料,以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱,煨制達(dá)七小時(shí)以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。
民間,即民眾之間。通常人們所說(shuō)的民間瓦罐湯即在民眾之間口口相傳,營(yíng)養(yǎng)美味的江西瓦罐湯。江西瓦罐湯是一種始創(chuàng)于江西,從宋代流傳至今的傳統(tǒng)美食。瓦罐之妙,在于土質(zhì)陶器秉陰陽(yáng)之性,久煨之下原料鮮湯味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中,湯汁稠濃,醇香誘人,風(fēng)味獨(dú)特,食補(bǔ)性強(qiáng)。
瓦缸煨湯傳自古代,歷史悠久,關(guān)于其由來(lái)有不同的說(shuō)法。其一相傳北宋嘉佑年間(約公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子約友人郊游,至一美景之處,命仆人就地烹魚煮雞燒肉,玩至夕陽(yáng)西下,眾人仍意猶未盡相約明日再來(lái)。臨走時(shí),仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐,加滿清泉,蓋壓封嚴(yán),塞進(jìn)未熄的灰爐中用土封存,僅留一孔通氣。次日,眾人如期而至,仆人將掩埋的瓦罐搬出,才開瓦蓋,已是香飄四溢,細(xì)品,味道很好!此后,眾人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉,引至飯莊,瓦罐煨湯自此揚(yáng)名民間,成為贛菜一絕。曾有美食家賦詩(shī)贊曰:"民間煨湯上千年,四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收,品得此湯金不換。"
另一種說(shuō)法為相傳明末崇禎三年,翰林大學(xué)士湯斌,字,舉石。時(shí)任灌州布政司,為官三年,兩袖清風(fēng),三餐以瓦缸清湯為膳。常年在府前設(shè)大瓦缸,投以南瓜,豆腐等,小火煨之,施舍饑民。百姓感其高節(jié)義舉,譽(yù)之為"三湯"。此"三湯"含其為政為官如瓦缸湯清,其人如黃蓮湯苦,其入世則如人參湯補(bǔ)。湯斌離任后,百姓念其恩德,紛紛舉瓦罐煨湯,遂成江西民間風(fēng)景。隨時(shí)日變遷,江西名廚采瓦缸架火煨湯之形,遍用五味三材,講究食性、藥理,九沸九變,文武雙火交替,時(shí)疾時(shí)徐。滅腥去臊除膻,以存甘、酸、苦、辛、咸。達(dá)到甘而不甜,苦而不澀;咸而不濃,辛而不烈;淡而不薄,肥而不膩,講究食性、藥理。成就今日一方膾炙人口之瓦缸煨湯。
1、享有合法使用瓦缸煨湯注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)的權(quán)利。為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài),提供VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、設(shè)備維護(hù)手冊(cè)、廣告營(yíng)銷手冊(cè)等。
2、的師資與科學(xué)式的教學(xué),對(duì)于每一員工,都定有詳盡的培訓(xùn)內(nèi)容與計(jì)劃,無(wú)論實(shí)際操作與理論皆能相互運(yùn)用,達(dá)到科學(xué)的成果,并能在工作上展現(xiàn)出品質(zhì)的服務(wù)。
3、幫助加盟店解決經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的各種問題以及后期的技術(shù)支持和遠(yuǎn)程運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)。公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的終端店面設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),可依據(jù)代理商實(shí)際情況免費(fèi)提供店鋪選址及店鋪裝修設(shè)計(jì)方案,以統(tǒng)一品牌形象。確保瓦缸煨湯加盟商相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的很好壟斷性經(jīng)營(yíng)權(quán)益。開業(yè)之前,總部派專業(yè)人士前往加盟店進(jìn)行崗前培訓(xùn)。使得加盟者對(duì)企業(yè)文化有著系統(tǒng)的了解,并且對(duì)技術(shù)技巧方面有一定的掌握。終端店進(jìn)貨時(shí),只需要一個(gè)電話、一份傳真或一封電子郵件,就能輕松搞定一切,總部物流配送中心,負(fù)責(zé)在很短時(shí)間內(nèi),準(zhǔn)確、安全、快速地將產(chǎn)品發(fā)往終端店。
瓦缸煨湯加盟流程:
1、項(xiàng)目咨詢
加盟商可以在網(wǎng)站留下您的聯(lián)系方式,獲取一份瓦缸煨湯很新的加盟資料。
2、實(shí)地考察
初步了解項(xiàng)目之后,然后預(yù)約到公司總部實(shí)地考察。
3、加盟申請(qǐng)
加盟者向瓦缸煨湯總部提交加盟申請(qǐng)并等待回復(fù)。
4、簽訂合同
總部出具可行性實(shí)施方案,簽訂合作協(xié)議,授予特許經(jīng)營(yíng)證書,授權(quán)牌照(俗稱授權(quán)書)。
5、選址
總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析。
6、店面裝修
總部按照全國(guó)加盟店的建店標(biāo)準(zhǔn),為加盟商出具裝修設(shè)計(jì)圖,加盟商進(jìn)行裝修。
7、培訓(xùn)
培訓(xùn)主要包含以下幾方面的培訓(xùn):①產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。②服務(wù)技能培訓(xùn)。③銷售技能培訓(xùn)。④崗前要求培訓(xùn)等。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
瓦缸煨湯加盟總部提供宣傳計(jì)劃及開業(yè)前期籌劃,做好開業(yè)準(zhǔn)備工作。
9、開業(yè)典禮
邀請(qǐng)?jiān)诋?dāng)?shù)赜忻雷u(yù)度的負(fù)責(zé)人或者邀請(qǐng)一些新聞媒體人員參加。開業(yè)后總部會(huì)提供后續(xù)的支持。
瓦缸煨湯加盟條件:
1、擁有完全的民事行為能力并獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。
2、認(rèn)同公司企業(yè)文化,愿意與公司一起成長(zhǎng)發(fā)展。
3、具備相應(yīng)的實(shí)力以及意識(shí)。
4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續(xù)和許可。
5、瓦缸煨湯品牌為滿足加盟商的創(chuàng)業(yè)成功制定了專業(yè)的加盟制度,加盟商要自覺遵守執(zhí)行。
6、加盟商自身應(yīng)該具有一定管理能力,有說(shuō)服力,且對(duì)市場(chǎng)有一定的敏感度。
7、加盟商能夠預(yù)估市場(chǎng)帶來(lái)的各種,并且擁有抗的能力。